Produkter for brcc kaffe pris (4)

Denne Guarani er en kaffe med en raffinert profil, naturlig fermentert (uten vann) som tilbyr noter av nøtter og en deilig sjokoladesmak som vil glede dine kaffestunder. Denne terroir-kaffen kommer fra Mogiana-regionen, den mest kjente i delstaten São Paulo, et ideelt område for dyrking av kaffe i agroforestry med kuperte terreng som når over 1100 m høyde. Tilgjengelig i formater på 250g eller 1kg. Bønner eller malt.

Vi tilbyr her en kaffe av høy kvalitet fra Finca Don Manuel. Ved innhøsting plukkes fullt modne Supremo-kaffebønner. Kirsene velges ut gjennom en prosess der de dyppes i et kar med vann, hvor kirsene som flyter på overflaten fjernes for å sikre en kaffe av førsteklasses kvalitet. Kirsene blir avskallet, og bønnene med sitt mucilage tørkes til den nødvendige fuktighetsgraden er oppnådd, noe som gir dem en gylden farge. Selges eksklusivt som hele bønner, slik at du kan nyte aromaene og duftene av en kaffe som har tatt opp sukkeret i dette mucilaget. Vurdering 85 – SCA Fruktdufter og aromaer, vanilje, hasselnøtt. Smaker av malt, melon, vanilje.

Don Manuel er en spesialkaffe dyrket mellom fjellstiene som krysser denne majestetiske sentral-kolombianske fjellkjeden, mellom gigantiske bambus og frukttrær, og tilbyr en kaffe med en kremet kropp, med aromaer av kirsebær, vanilje og sukkerrør, samt søte smaker av karamell, melon, palmefersken og en eksklusiv middels syrlighet. Risting: Middels. Ristingen ble forlenget noen øyeblikk etter den første knitringen av kaffebønnen og utover risting til munkens farge for å oppnå en kopp med litt mer kropp på bekostning av syrligheten som finnes i lysere risting. SCA-poeng: 85,75 – Høst 2023/24 – Høyde: 1700m – Art: 100% Arabica fra Colombia – Variant: Castillo – Opprinnelse: Santa Rosa de Cabal, Risaralda.

I forordet tilbyr vi her en kaffe av høyeste kvalitet. Så snart den er høstet, plukkes de fullt modne Castillo-kaffebønnene, kaffen vaskes, og de purpurfargede bærene som er valgt ut, dyppes i et kar med vann for å fjerne de som flyter, og sikre en kaffe av førsteklasses kvalitet. Deretter dreneres vannet, og bærene legges i en beholder eller sekk i 16 timer, før de tørkes til ønsket fuktighetsnivå er oppnådd. Deretter lagres kaffebærene i opptil 3 måneder i eikefat som har inneholdt Amaretto i minst 8 år. Selges eksklusivt som hele bønner, slik at du kan nyte blandingen av kaffens og Amarettos aromaer når du maler bønnene, og lukte på duftene før du smaker på denne 100% arabica-kaffen fra Colombia. En gastronomisk kaffe.